[发明专利]一种卤制猪蹄在审
| 申请号： | 201610845253.8 | 申请日： | 2016-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN106418239A | 公开（公告）日： | 2017-02-22 |
| 发明（设计）人： | 罗盛雄 | 申请（专利权）人： | 防城港市港口区思达电子科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/20 | 分类号： | A23L13/20;A23L13/40;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北海市佳旺专利代理事务所(普通合伙)45115 | 代理人： | 黄建中 |
| 地址： | 538000 广西壮族自治区防城港市*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种卤制猪蹄，其中所述的卤制猪蹄包括以下质量比例组分：猪蹄65份、生姜5‑8份、黄酒5‑8份、食盐3‑5份、酱油1‑2份、薄荷3‑5份、茴香2‑5份、枸杞2‑5份及红枣2‑5份。本发明制备的卤制猪蹄营养丰富，制备工艺简单，最大程度将营养物质融入猪蹄中，改善猪蹄的口感与肉质，促进猪蹄营养物质的分解融合，使其易被人体吸收，同时提高其保健及美容效果，提高其市场价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 卤制 猪蹄 | ||
【主权项】：
一种卤制猪蹄，其特征在于 ，包括以下质量组分：猪蹄65份、生姜5‑8份、黄酒5‑8份、食盐3‑5份、酱油1‑2份、薄荷3‑5份、茴香2‑5份、枸杞2‑5份及红枣2‑5份。
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