[发明专利]一种营养米及其制备方法在审
申请号: | 201610823706.7 | 申请日: | 2016-09-15 |
公开(公告)号: | CN106360323A | 公开(公告)日: | 2017-02-01 |
发明(设计)人: | 赵金梁;赵发 | 申请(专利权)人: | 天津替代医学科技股份有限公司 |
主分类号: | A23L7/104 | 分类号: | A23L7/104;A23L31/00;A23L33/00 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 300384 天津市滨海*** | 国省代码: | 天津;12 |
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摘要: | 本发明是一种营养米及其制备方法,特别涉及一种利用多菌种液态发酵技术制备营养米。操作步骤为将酵母菌种、蛹虫草菌种分别活化后,依次进行种子培养、发酵罐培养,得到的发酵培养液加入蛋白酶酶解后离心过滤,活性炭脱色,再加入大米,冻干,制得营养丰富的米。该方法利用多菌种液态发酵的方法在大米中添加多种氨基酸、多糖、多肽、虫草素、虫草酸等必要的营养素,不仅增加营养,而且预防一些疾病的发生。 | ||
搜索关键词: | 一种 营养 及其 制备 方法 | ||
【主权项】:
一种营养米及其制备方法,其特征在于:利用多菌种液体发酵的方法,在大米中添加必要的营养物质。
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