[发明专利]一种治疗慢性胃肠炎的食用菌固体饮料

摘要

本发明公开了一种治疗慢性胃肠炎的食用菌固体饮料，涉及食用菌饮品加工技术领域，由如下重量份数的原料制成猴头菇35‑40份、香菇10‑15份、有机玉米8‑12份、银耳6‑11份、香椿叶5‑9份、小米粉5‑9份、紫苏叶4‑8份、芦笋4‑8份、苦荞粉3‑6份、溶解助剂3‑6份、辣椒叶3‑6份、荷叶粉2‑4份、地皮菜2‑4份、红曲粉1‑2份、猕猴桃粉1‑2份、蓖麻子1‑2份、苦苣1‑2份、料酒0.5‑1份、橄榄油0.5‑1份、五倍子0.5‑1份、蜂胶0.3‑0.5份。本发明食用菌固体饮料对慢性胃肠炎具有显著的疗效，饮用安全性高，无不适反应和副作用；另外，在治疗慢性胃肠炎的同时能够提高人体免疫力，发挥保健功效，从而降低再次罹患慢性胃肠炎的风险。

主权项

一种治疗慢性胃肠炎的食用菌固体饮料，其特征在于，由如下重量份数的原料制成：猴头菇35‑40份、香菇10‑15份、有机玉米8‑12份、银耳6‑11份、香椿叶5‑9份、小米粉5‑9份、紫苏叶4‑8份、芦笋4‑8份、苦荞粉3‑6份、溶解助剂3‑6份、辣椒叶3‑6份、荷叶粉2‑4份、地皮菜2‑4份、红曲粉1‑2份、猕猴桃粉1‑2份、蓖麻子1‑2份、苦苣1‑2份、料酒0.5‑1份、橄榄油0.5‑1份、五倍子0.5‑1份、蜂胶0.3‑0.5份；其制备方法包括如下步骤：(1)将猴头菇、香菇和银耳于80℃下恒温干燥，待含水量降低至5％以下时于微波频率2450MHz、功率700W下微波膨化3min，然后粉碎成粉末，即得粉料I；(2)将香椿叶、紫苏叶和辣椒叶经充分冷冻干燥后粉碎成粉末，然后加热至80‑90℃保温混合10min，即得粉料II；(3)将有机玉米、芦笋、地皮菜、蓖麻子、苦苣和五倍子加入等重量份水中，浸泡1h后经功率1.5kW磨浆机反复磨浆三次，过滤，向所得滤液中加入橄榄油和蜂胶，加热至沸腾状态保温混合10min，然后将所得混合物以10℃/min的速度冷却降温，并在0‑5℃下保温静置3h，再加入小米粉、苦荞粉、荷叶粉和红曲粉，继续加热至沸腾状态保温混合10min，随后将所得混合物自然冷却，待温度降至25‑30℃时送入冷冻干燥机，经充分干燥后将所得固体粉碎成粉末，即得粉料III；(4)向粉料I中加入粉料II、粉料III、溶解助剂、猕猴桃粉和料酒，充分混合均匀，然后将混合粉料送入制粒机，最终制成30‑60目的固体饮料颗粒。