[发明专利]一种清热凉血绿茶速溶茶的生产方法在审
| 申请号： | 201610795010.8 | 申请日： | 2016-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN106343087A | 公开（公告）日： | 2017-01-25 |
| 发明（设计）人： | 李骏才 | 申请（专利权）人： | 东莞市哥布林文化传媒有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 523899 广东省东莞市虎门*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开一种清热凉血绿茶速溶茶的生产方法，包括如下步骤(1)将新鲜车前草进行微波杀青灭酶，投叶量为50‑90g，微波功率为550‑850W，杀青时间为45‑85s；(2)将杀青后的车前草粉碎，同时将绿茶和甘草也分别粉碎；(3)将粉碎后的车前草、绿茶和甘草按照重量比20‑3555‑8010‑30混合均匀；(4)采用水、乙醇的混合浸提液对步骤(3)得到的混合物进行浸提，浸提时加入蛋白酶、纤维素酶和果胶酶组成的复合酶进行酶解；(5)冷却后过滤、浓缩、干燥。该速溶茶的冷溶性良好，含有丰富的各类营养成分，且能清热凉血。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 清热 绿茶 速溶 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种清热凉血绿茶速溶茶的生产方法，包括如下步骤：(1)将新鲜车前草进行微波杀青灭酶，投叶量为50‑90g，微波功率为550‑850W，杀青时间为45‑85s；(2)将杀青后的车前草粉碎，同时将绿茶和甘草也分别粉碎；(3)将粉碎后的车前草、绿茶和甘草按照重量比20‑35：55‑80:10‑30混合均匀；(4)采用水、乙醇的混合浸提液对步骤(3)得到的混合物进行浸提，浸提时加入蛋白酶、纤维素酶和果胶酶组成的复合酶进行酶解；(5)冷却后过滤、浓缩、干燥。
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