[发明专利]一种精乌延寿酒及其酿制方法在审
| 申请号： | 201610784115.3 | 申请日： | 2016-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN106367262A | 公开（公告）日： | 2017-02-01 |
| 发明（设计）人： | 沈飞 | 申请（专利权）人： | 沈飞 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/8994;A61P1/14;A61P9/12;A61P13/12 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙)11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 556100 贵州省黔东南苗*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种精乌延寿酒的酿制方法，其步骤为(1)、采用63斤糯米为主要原料煮好发酵6天后，做成糯米甜酒，加入1比2的黄精提取液和米酒，再继续混合共同发酵；(2)、精选九制黄精600克、何首乌300克、嘎巴叉窘300克、生地500克、豆顿150克、白芍100克、黄芪600克、山楂300克、姜豆嘎300克、白术300克等11种中药材，浸泡12小时，煎取药液25千克；(3)利用米酒50千克、糯米酒35千克及黄精提取液25千克等药食同源的药物进行混合发酵，使之充分将米的各种营养成分转化到酒中，同时黄精能促进酿酒酵母的繁殖生长，而在发酵过程形成新的营养物质，保留天然物质特色及营养成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 延寿 及其 酿制 方法 | ||
【主权项】：
一种精乌延寿酒的酿制方法，其特征在于，包括：步骤1)选取糯米为主要原料做成糯米甜酒；步骤2)精选九制黄精600克、九制何首乌300克、嘎巴叉窘300克、生地500克、豆顿150克、白芍100克、黄芪600克、山楂300克、姜豆嘎300克、白术300克，加入纯净水，浸泡12小时，并煎取药液至25千克，形成黄精提取液；步骤3)按照米酒50千克、糯米甜酒35千克及黄精提取液25千克从而对其进行混合发酵，使之充分将米的各种营养成分转化到酒中。
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