[发明专利]润湿法压榨提取葡萄籽油的方法在审
| 申请号： | 201610782769.2 | 申请日： | 2016-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN106433948A | 公开（公告）日： | 2017-02-22 |
| 发明（设计）人： | 闫涛 | 申请（专利权）人： | 闫涛 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/02;C11B1/06;C11B3/00;C11B3/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 273100 山东省济宁*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及葡萄籽油提取方法，具体涉及润湿法压榨提取葡萄籽油的方法，葡萄籽依次经过盐水浸泡、清洗、酶解、烘干、粉碎、调质、冷榨得到压榨油和饼渣；压榨油进行过滤、脱色得到成品压榨油。本发明提供的润湿法压榨提取葡萄籽油的方法，通过盐水润湿葡萄籽，使葡萄籽外壳的组织结构发生变化，再进行酶解，将葡萄籽外壳结构进行破坏，粉碎后，先进行低温压榨，低温压榨能够最大程度的保持了葡萄籽的成分，有效保健成分不会被破坏，而且酶解极大的提高了葡萄籽的出油率。 | ||
| 搜索关键词： | 润湿 压榨 提取 葡萄 方法 | ||
【主权项】：
润湿法压榨提取葡萄籽油的方法，其特征在于，包括以下过程：(1)将葡萄籽自然晾干，加入盐水搅拌润湿；(2)葡萄籽用清水清洗后，添加纤维素酶，添加量为5～10万活力单位/0.1g葡萄籽，保温进行进行酶解；(3)葡萄籽灭菌后，烘干至含水量为4～8％；(4)将烘干的葡萄籽进行粉碎，过筛得到粒径为0.5～5mm的葡萄籽粉；(5)向葡萄籽粉中通入蒸汽进行调质，至葡萄籽粉含水量为10～15％；(6)将调质后的葡萄籽粉装入冷榨机，冷榨压力控制在12～30MPa，冷榨温度范围控制在室温～60℃，得到压榨油和饼渣；(7)压榨油经过过滤，脱色得到成品压榨油。
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