[发明专利]一种真空微波干燥制备黄秋葵粉的方法在审
| 申请号： | 201610778404.2 | 申请日： | 2016-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN106343425A | 公开（公告）日： | 2017-01-25 |
| 发明（设计）人： | 岳进;贺鑫;邓云;徐国斌 | 申请（专利权）人： | 上海交通大学 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00 |
| 代理公司： | 上海汉声知识产权代理有限公司31236 | 代理人： | 郭国中,陈少凌 |
| 地址： | 200240 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种真空微波干燥制备黄秋葵粉的方法；包括如下步骤，选料选取刚上市的新鲜的黄秋葵作为原料；清洗将选好的新鲜黄秋葵洗除表面草叶和杂质，沥干；剪碎将洗好的黄秋葵除去尾部，并剪成小段；干燥将剪好的黄秋葵在托盘中均匀布样，放入真空微波干燥室中干燥；打粉将干燥得到样品置于粉碎机中粉碎，即成。该方法制备黄秋葵粉不仅效率高，所得产品也较好地保持了原有的性质，色泽变化小，复水比高，营养成分损失少。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 真空 微波 干燥 制备 秋葵 方法 | ||
【主权项】：
一种真空微波干燥制备黄秋葵粉的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：S1、干燥：将预处理后的黄秋葵在托盘中均匀布样，放入真空微波干燥室中干燥；真空微波干燥的工艺参数是：保护温度为60℃，微波功率为500～900W，真空度为0.045～0.075Mpa，干燥时间为80～160min；S2、打粉：将干燥得到的黄秋葵粉碎，即得黄秋葵粉。
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