[发明专利]一种银杏山楂片及其制备方法在审
| 申请号： | 201610775155.1 | 申请日： | 2016-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN106359808A | 公开（公告）日： | 2017-02-01 |
| 发明（设计）人： | 吴玲 | 申请（专利权）人： | 金寨县劲春银杏树种植专业合作社 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/42;A23G3/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 237364 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种银杏山楂片及其制备方法，以重量份计，该银杏山楂片包括以下原料芦笋干30~50 份、山楂 100~120 份、甘草5~8份、小麦粉20~30份、蜂蜜5~10份、白砂糖10~15份、枸杞3~5份、茉莉花2~5份、银杏叶1~3份、金银花 5~8 份、菊花 3~5 份、米曲霉和适量水。本发明在制备过程中利用米曲霉对原料芦笋进行发酵处理，消除了芦笋的苦涩感，提升了产品的香味和口感，同时本发明营养丰富，经纯天然原料制作，不含任何化学制剂，产品食用安全，并具备多种食用保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 银杏 山楂片 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种银杏山楂片，其特征在于，以重量份计，该银杏山楂片包括以下原料：芦笋干30~50 份、山楂 100~120 份、甘草5~8份、小麦粉20~30份、蜂蜜5~10份、白砂糖10~15份、枸杞3~5份、茉莉花2~5份、银杏叶1~3份、金银花 5~8 份、菊花 3~5 份、米曲霉和适量水；所述的芦笋干，通过新鲜芦笋切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型并经烘干处理制得；所述的米曲霉，其添加量为104~106个孢子/g芦笋原浆；所述的小麦粉为低筋麦粉。
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