[发明专利]蓝莓原花青素生物提取方法

摘要

本发明涉及生物提取技术领域，具体是涉及一种蓝莓原花青素生物提取方法。蓝莓原花青素生物提取方法，步骤为：将酸化乙醇与蓝莓浆果果渣粉末混合，加热回流提取，过滤并收集滤液和残渣，残渣再以相同的料液比与同浓度的酸化乙醇溶液混合，再次回流提取，过滤并收集滤液，合并两次的滤液；将滤液低温放置，然后过滤、减压蒸发浓缩；接着通过微孔滤膜进行超滤处理，以除去细菌和大分子蛋白；最后通过柱层析纯化、干燥等步骤即可。本发明提出了一种蓝莓原花青素的生物提取方法，该方法依据不同的产品种类，可提取出纯度为25～51％的原花青素，该项技术是目前国内最先进的蓝莓原花青素提取技术。而且，与国外同类技术相比，还具有成本较低的优势。

主权项

一种蓝莓原花青素生物提取方法，其特征在于，步骤如下：1)提取：将浓度为35～75％、pH值为2.5～5.5的乙醇与蓝莓浆果果渣粉末以3～9：1的重量比例混合，加热回流提取1～2h，过滤并收集滤液和残渣，残渣再以相同的料液比与同浓度的酸化乙醇溶液混合，再次回流提取1～2h，过滤并收集滤液，合并两次的滤液；2)除杂：将步骤1)所得合并滤液0～4℃低温下放置15～20h，然后过滤；3)浓缩：将步骤2)所得滤液在55℃下减压蒸发浓缩10～12h；4)超滤：将步骤3)所得浓缩液通过微孔滤膜进行超滤处理，以除去细菌和大分子蛋白；5)柱层析纯化：先将滤液以每小时1～3倍柱体积的速度流过大孔吸附树脂，然后用2～5倍柱体积的蒸馏水以相同的速度流过树脂，洗去大部分杂质，再用1～3柱体积的60～90％的乙醇溶液以相同速度流过树脂，将树脂上吸附的花色苷洗脱下来，收集洗脱液；6)干燥：将洗脱液在55℃下减压蒸发浓缩进一步除去乙醇，最后在40～55℃真空环境中干燥。