[发明专利]一种低脂牛肉酱及其制作方法在审
| 申请号： | 201610750884.1 | 申请日： | 2016-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN107772420A | 公开（公告）日： | 2018-03-09 |
| 发明（设计）人： | 徐航 | 申请（专利权）人： | 徐航 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L13/00;A23L19/00;A23L31/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司45112 | 代理人： | 陆梦云 |
| 地址： | 541100 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种低脂牛肉酱及其制作方法，其特征是由下述按重量份配比计的新鲜牛肉25‑35、西红柿6‑8、香菇6‑8、洋葱6‑8、姜末4‑6、蒜末4‑6、生抽4‑6、蚝油4‑6、鲜罗汉果浸提液18‑22经熬煮、冷却、装罐、密封制成。本发明的优点是制作方法简便，配方合理，最大限度地保留了牛肉、辣椒和大蒜的营养成分，使牛肉营养充分保持，芳香扑鼻，并且色泽纯正，营养价值高、肉质丰富，且含有较多的膳食纤维，易于被人体吸收，成本低廉，原料易得，口感香、辣、鲜，口味鲜美，食用卫生方便。易于推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛肉 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种低脂牛肉酱，其特征是：由下述按重量份配比计的原料制成：新鲜牛肉25‑35西红柿6‑8香菇6‑8洋葱6‑8姜末4‑6蒜末4‑6生抽4‑6蚝油4‑6鲜罗汉果浸提液18‑22。
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