[发明专利]一种乌龙茶的加工工艺在审
| 申请号： | 201610747433.2 | 申请日： | 2016-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN106359668A | 公开（公告）日： | 2017-02-01 |
| 发明（设计）人： | 王晓春;姜娅;张祎鲁 | 申请（专利权）人： | 贵州贵茶有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/08;A23F3/12;A01G17/00;A01B79/02;C05G1/00 |
| 代理公司： | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙)11362 | 代理人： | 张梅 |
| 地址： | 550029 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种乌龙茶的加工工艺，包括前处理、鲜叶采摘、萎凋、做青、再次萎凋、发酵和烘干。本发明方法加工成的乌龙茶品质好，茶多酚和咖啡碱含量降低，无苦涩味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乌龙茶 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种乌龙茶的加工工艺，其特征在于：包括前处理、鲜叶采摘、萎凋、做青、再次萎凋、发酵和烘干。
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