[发明专利]一种盐地碱蓬膳食纤维月饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201610737310.0 | 申请日： | 2016-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN106135368A | 公开（公告）日： | 2016-11-23 |
| 发明（设计）人： | 王胜 | 申请（专利权）人： | 山东胜伟园林科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 潍坊正信专利事务所 37216 | 代理人： | 刘德林 |
| 地址： | 261108 山东省潍坊*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种盐地碱蓬膳食纤维月饼，包括皮料和馅料，所述皮料按照重量份数计包括下列组分：面粉30‑65份、盐地碱蓬膳食纤维10‑25份、山药粉8‑18份、黑芝麻粉5‑12份、香菇多糖10‑20份、吉士粉2‑6份、蛋黄液65‑180份、花生油10‑20份、食用盐1‑3份、白砂糖1‑3份、碱水1‑3份。本发明还涉及一种盐地碱蓬膳食纤维月饼的制备方法。本发明可作为膳食纤维补充剂，营养均衡，可促进人体肠道蠕动，还可吸附人体内的重金属离子，防止人体重金属中毒，适合老人与小孩食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 膳食 纤维 月饼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种盐地碱蓬膳食纤维月饼，包括皮料和馅料，其特征在于所述皮料按照重量份数计包括下列组分：面粉30‑65份、盐地碱蓬膳食纤维10‑25份、山药粉8‑18份、黑芝麻粉5‑12份、香菇多糖10‑20份、吉士粉2‑6份、蛋黄液65‑180份、花生油10‑20份、食用盐1‑3份、白砂糖1‑3份、碱水1‑3份。
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