[发明专利]一种餐具催干剂的制备方法

摘要

本发明公开了一种餐具催干剂的制备方法，属于餐具催干剂制备技术领域。本发明取新鲜鸡蛋黄、桑树叶等混合碾磨，加入乳酸菌粉搅拌发酵，将发酵混合物微波加热、超声振荡后，磨浆，将浆液离心得上清液，浓缩后与葡萄糖溶液等搅拌反应，离心制得餐具催干剂。本发明的有益效果是：本发明制备步骤简单，所得产品去污能力好，不受高温影响，消毒效果佳；使用后干燥均匀，餐具表面无斑膜和条纹现象出现。

主权项

一种餐具催干剂的制备方法，其特征在于具体制备步骤为：（1）按重量份数计，取36～38份新鲜鸡蛋黄、13～18份桑树叶、14～19份大豆、10～15份丁醇及3～7份酒糟，放入碾磨机中碾磨10～15min，收集碾磨混合物，随后将碾磨混合物与其质量2.3～3.2％的乳酸菌粉放入发酵罐中，设定温度为28～36℃，以100r/min搅拌发酵1～2天；（2）在上述发酵结束后，将发酵罐中的发酵混合物放入容器中，并将容器置于微波加热炉上进行加热，加热至70～90℃，保温4～6h，随后自热冷却至室温，再将容器置于超声振荡器中，超声振荡15～20min，使用质量分数为10％碳酸氢钠溶液调节pH至6.0～6.5，并置于5～10℃，静置1～3h；（3）在上述静置结束后，将容器中的混合物放入石磨中进行磨浆，收集浆液，将浆液放入离心机中，以2000r/min离心10～15min，收集上清液，再放入真空浓缩罐中，浓缩至原体积的60～65％，收集浓缩液；（4）按重量份数计，取38～47份上述浓缩液、17～19份葡萄糖溶液、8～12份氨基酸螯合钙、0.8～1.3份乙二胺四乙酸及0.2～0.6份钯碳催化剂，放入带有回流装置、搅拌器及温度计的四口烧瓶中，并将四口烧瓶置于水浴锅中，使用氮气保护，设定温度为79～86℃，以160r/min搅拌反应4～7h，随后自然冷却至室温，将四口烧瓶中的剩余物放入离心机中，以5000r/min离心4～7min，收集上清液，即可得餐具催干剂。