[发明专利]一种九果谷物饮料及其制作工艺

摘要

本发明公开了一种九果谷物饮料及其制作工艺，将洗净后的大豆 30‑40公斤、红豆 8‑12公斤、绿豆 3‑8公斤、燕麦粉 1‑3公斤、花生仁 3‑8公斤、核桃仁 3‑8公斤、腰果 2‑5公斤、芝麻 2‑5公斤、榛子 2‑5公斤经过85度热碱水浸泡1小时，去掉皮衣；送入打浆机中打浆，经过200目滤网过滤得到滤液；向滤液中加入白砂糖50‑65公斤、纯净水 900‑1000公斤搅拌均匀，通过110度瞬时灭菌，然后进行一次60Map的均质处理，将混合后的浆液冷却至85度时进行灌装，灌装后的产品放入杀菌锅。与现有技术相比，本发明充分利用大豆、红豆、绿豆、杏仁、花生、核桃、腰果、芝麻、榛子营养价值，不添加食品添加剂，满足人们追求原生态的健康需求。

主权项

一种九果谷物饮料，其特征在于，它由以下重量份的原料组成：大豆 30‑40公斤、红豆 8‑12公斤、绿豆 3‑8公斤、燕麦粉 1‑3公斤、花生仁 3‑8公斤、核桃仁 3‑8公斤、腰果 2‑5公斤、芝麻 2‑5公斤、榛子 2‑5公斤、白砂糖 50‑65公斤、纯净水 900‑1000公斤。