[发明专利]一种食用菌的接种工艺

摘要

本发明涉及一种食用菌的接种工艺，包括以下步骤①粉碎将木屑、棉籽壳、竹屑和麸皮混合粉碎，得到粉末混合料；②低温烘干；③原料搅拌将步骤②得到的干燥的粉末混合料加入组分石灰粉、石膏、尿素和复合肥，混合搅拌得到二次混合料；④装袋；⑤急速冷冻杀菌；⑥开孔、高温蒸汽灭菌，调节袋装混合料含水量；⑦调温；⑧接种；⑨菌种培养；本发明生产出来的银耳菌质量好、效率快、产量提高、成本低。

主权项

一种食用菌的接种工艺，其特征在于：①粉碎：将以下重量份的木屑、棉籽壳、竹屑和麸皮按配比混合后粉碎，得到粉末混合料；木屑      52重量份、棉籽壳    23重量份、竹屑      20重量份、麸皮      3重量份；②低温烘干：将步骤①所得的粉末混合料低温烘干3‑5小时得到干燥混合料；③原料搅拌：将以下重量份的石灰粉、石膏、尿素和复合肥按配比混合搅拌后加入步骤②得到的干燥混合料得到二次混合料；石灰粉     0.8重量份、石膏       0.5重量份、尿素       0.1重量份、复合肥     0.1重量份；④装袋：将步骤③得到的二次混合料装入直径为16厘米，长度为30厘米的菌袋中，并压成扁平状得到袋装混合料；⑤急速冷冻杀菌：将步骤④所得的袋装混合料放入急速冷冻箱，在5分钟时间将温度下降到零下100℃，保持30分钟；⑥高温蒸汽灭菌，对称开8个孔，并调节含水量达到60%后立即用胶带封住8个孔；⑦调温：降温至30℃；⑧接种：在接种室进行接种，在接种室预先进行无菌化处理，用接种器提取菌种，集中迅速通过酒精灯火焰接入穴内；接种时，分别接入银耳菌、香灰菌和纤维单胞菌；⑨菌种培养：放入培养室进行发菌培养13天，培养室温度控制在25℃，空气湿度保持在80%，每隔3天进行一次杂菌检查和发菌状况的检查，气温高时在早晚通风换气，避免阳光照射。