[发明专利]一种酱油姜及其制备方法在审
| 申请号： | 201610723876.8 | 申请日： | 2016-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN106343444A | 公开（公告）日： | 2017-01-25 |
| 发明（设计）人： | 罗云香 | 申请（专利权）人： | 贵州玉屏马头田食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20;A23L29/00;A23L33/10;A23L3/3508 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 554099 贵州省铜仁*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酱油姜及其制备方法。包括以下重量配比的原料，生姜20‑50份、食用盐3‑7份、酱油10‑25份、味精3‑5份、冰糖7‑9份、柠檬酸0.1‑1份、苯甲酸钠0.1‑0.5 份、山梨酸钾0.05‑0.2份、焦亚硫酸钠0.05‑0.8份、乙二胺四乙酸二钠0.2‑1份和脱氢乙酸钠0.1‑3份。本发明不仅可以直接进行食用，而且口感好，携带还比较方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酱油 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种酱油姜，其特征在于：包括以下重量配比的原料，生姜20‑50份、食用盐3‑7份、酱油10‑25份、味精3‑5份、冰糖7‑9份、柠檬酸0.1‑1份、苯甲酸钠0.1‑0.5 份、山梨酸钾0.05‑0.2份、焦亚硫酸钠0.05‑0.8份、乙二胺四乙酸二钠0.2‑1份和脱氢乙酸钠0.1‑3份。
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