[发明专利]一种酸辣火锅料在审
| 申请号： | 201610697116.4 | 申请日： | 2016-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN106307420A | 公开（公告）日： | 2017-01-11 |
| 发明（设计）人： | 潘湛 | 申请（专利权）人： | 潘湛 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司44228 | 代理人： | 袁周珠 |
| 地址： | 525031 广东省茂*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酸辣火锅料，其特征是：按照重量份数计，其配料为：新鲜番茄1800份～2000份、新鲜辣椒600份～800份、香油100份‑200份、花椒300份～450份、八角15份～25份、小茴香30份～45份、桂皮20份～30份、甘草8份～12份、盐30份～50份和凉开水800份～1000份。本发明准备方便，各种香料的配合和配比恰到好处的发挥了各香料的香味，是一种口味独特且鲜香的火锅酱料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 火锅 | ||
【主权项】：
一种酸辣火锅料，其特征是：按照重量份数计，其配料为：新鲜番茄1800份～2000份、新鲜辣椒600份～800份、香油100份‑200份、花椒300份～450份、八角15份～25份、小茴香30份～45份、桂皮20份～30份、甘草8份～12份、盐30份～50份和凉开水800份～1000份。
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