[发明专利]一种既可以做主食也可以做菜的虾饼

摘要

本发明公开了一种既可以做主食也可以做菜的虾饼，由以下原料制成：洋葱、面粉、植物油、胡萝卜、青萝卜、打瓜、韭菜、淀粉、食盐、添加料、味精、基围虾、碳酸氢钠、南瓜粉、辣椒粉。本发明相比现有技术具有以下优点：本发明中将多种富含营养的食材与配料科学配比，再以基围虾仁点缀，不仅外形美观，使多种营养均衡，促进消化食材的消化和营养的吸收，提高了产品口感，无化学材料的添加和使用，安全健康，煎炸完成所得产品，有菜有肉，既能充饥和补充营养，又能吃到具有口感较好的蔬菜，具有特殊的风味和特色，长期食用有保健效果，有助于减缓高血压症状。

主权项

一种既可以做主食也可以做菜的虾饼，其特征在于，由以下重量份的原料制成：洋葱2000‑3000份、面粉1000‑1200份、植物油400‑500份、胡萝卜300‑400份、青萝卜500‑600份、打瓜80‑100份、韭菜30‑50份、淀粉100‑200份、食盐25‑35份、添加料8‑10份、味精3‑5份、基围虾400‑600份、碳酸氢钠1份、南瓜粉2‑4份、辣椒粉2‑4份；其中，添加料由以下重量份的原料制成：兰花参2‑3份、何首乌1‑2份、紫珠叶3‑6份、三尖杉2‑4份、核桃分心木粉5‑7份、钩藤2‑3份、啤酒花2‑4份、香菜根粉1‑3份、夏枯草2‑3份、厚朴3‑4份；制备方法为：将兰花参、何首乌、三尖杉、钩藤、厚朴放入相当于其重量份5倍的水中，煎煮3‑3.5小时，过滤得到提取液，浓缩至其体积的十分之一，得到浓缩液备用；将啤酒花和夏枯草粉碎后放入浓缩液中浸泡15‑20分钟后，打浆，滤去杂质，得到打浆液，将打浆液浓缩、烘干喷粉，得到干燥粉；将干燥粉与核桃分心木粉、香菜根粉放入280‑300℃的烤盘中，不停的翻搅烘烤，至混合粉变色即得。