[发明专利]一种早餐蛋蛋肠生制品及其加工方法在审
| 申请号： | 201610667008.2 | 申请日： | 2016-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN106261870A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 于安平;刘安军 | 申请（专利权）人： | 山东惠发食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L33/185;A23L33/10;A23L13/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 262200 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种早餐蛋蛋肠生制品，由主料、辅料和调味料经过加工制成，其特征在于，所述主料为鸡胸肉40～50份；所述辅料由以下重量份的原料组成：大豆分离蛋白1～3份，生粉2～4份，玉米2～6份，青豆1～6份，木耳1～5份，荸荠2～4份，胡萝卜2～4份，冰水24～30份；所述调味料由以下重量份的原料组成：盐1～3份，复合磷酸盐0.1～0.4份，白砂糖1～4份，谷氨酸钠0.2～0.5份，香辛料0.5～1.5份，食用香精0.2～0.6份。由于采用了上述技术方案，本发明具有以下有益效果：将鸡胸肉、蔬菜等有机结合，在为上班族的早餐提供丰富营养的同时，保证了产品的口味，而且在食用时加工简单，方便快捷、省时省力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 早餐 蛋蛋 制品 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种早餐蛋蛋肠生制品，由主料、辅料和调味料经过加工制成，其特征在于，所述主料为鸡胸肉40～50份；所述辅料由以下重量份的原料组成：大豆分离蛋白1～3份，生粉2～4份，玉米2～6份，青豆1～6份，木耳1～5份，荸荠2～4份，胡萝卜2～4份，冰水24～30份；所述调味料由以下重量份的原料组成：盐1～3份，复合磷酸盐0.1～0.4份，白砂糖1～4份，谷氨酸钠0.2～0.5份，香辛料0.5～1.5份，食用香精0.2～0.6份。
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