[发明专利]一种葱香鱿鱼薯片及其制备方法

摘要

本发明涉及一种葱香鱿鱼薯片，包括以下重量份的原料：马铃薯87份、鱿鱼30份、乌龙茶6份、白砂糖5份、牛奶3份、中药提取液2份、洋葱7份、西兰花4份、胡萝卜3份、木瓜2份、风味调味料5份；所述的风味调味料由以下重量份的原料制备而成：山楂粉2份、蜂蜜4份、玉米油4份、盐4份、辣椒粉2份、芝麻粉2份。本发明的薯片营养丰富，口感酥脆、风味独特；通过在薯片上涂抹葱香鱿鱼浆汁，使得制备而成的薯片带有鱿鱼的香气；通过加入洋葱、西兰花、胡萝卜、木瓜、中药提取液等，使得制备而成的薯片具有益胃消暑、增进食欲、促进新陈代谢、抗衰老等保健功效。

主权项

一种葱香鱿鱼薯片，其特征在于：包括以下重量份的原料：马铃薯85‑105份、鱿鱼28‑48份、乌龙茶4‑8份、白砂糖3‑8份、牛奶1‑4份、中药提取液1‑3份、洋葱5‑10份、西兰花3‑5份、胡萝卜2‑4份、木瓜1‑3份、风味调味料3‑6份；所述的中药提取液由以下重量份的原料制备而成：连翘8‑12份、黄芩5‑10份、败酱草15‑20份、黄连4‑8份、白花蛇舌草8‑12份、白芍8‑12份、蒲公英18‑22份、白扁豆3‑6份、金荞麦根5‑8份；所述的风味调味料由以下重量份的原料制备而成：山楂粉1‑3份、蜂蜜3‑5份、玉米油3‑5份、盐3‑5份、辣椒粉1‑3份、芝麻粉1‑3份。