[发明专利]一种养生抗疲劳的辣椒酱在审
| 申请号： | 201610660293.5 | 申请日： | 2016-08-12 |
| 公开（公告）号： | CN106235286A | 公开（公告）日： | 2016-12-21 |
| 发明（设计）人： | 汪传开 | 申请（专利权）人： | 合肥市金乡味工贸有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L11/00;A23L5/43;A23L19/00;A23L33/105;A23L33/135;A23L33/14;A23L5/20 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112 | 代理人： | 林春旭 |
| 地址： | 231200 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种养生抗疲劳的辣椒酱，由以下重量份原料制成：朝天辣椒120‑125、肠膜明串珠菌发酵液3‑4、葛根30‑35、酵母菌粉1‑2、乳酸菌粉3‑4、豆豉35‑40、芝麻油7‑8、南瓜40‑45、米酒35‑40、金银花3‑4等；本发明为了减少亚硝酸盐对身体的伤害，特别添加由桂花制备的桂花色素，能够有效清除亚硝酸盐，提高辣椒酱的安全性；本发明的辣椒酱添加麻油豆豉、米酒南瓜等，增添辣椒酱的香味，更受人们喜爱，还特别添加金银花、石斛、西洋参、黑枸杞等中药提取物，有一定的增强身体免疫力，抗疲劳、抗氧化的养生功效，对身体有益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 养生 疲劳 辣椒酱 | ||
【主权项】：
一种养生抗疲劳的辣椒酱，其特征在于，由以下重量份原料制成：朝天辣椒120‑125、肠膜明串珠菌发酵液3‑4、葛根30‑35、酵母菌粉1‑2、乳酸菌粉3‑4、豆豉35‑40、芝麻油7‑8、南瓜40‑45、米酒35‑40、金银花3‑4、石斛2‑3、西洋参2‑3、黑枸杞1‑2、柑橙花苞2‑3、鸭跖草1‑2、奶粉25‑30、桂花25‑30、95%乙醇适量、蔗糖40‑50、食盐50‑55、谷氨酸钠7‑8、水适量。
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