[发明专利]一种卷烟烘焙香型的定量预测方法

摘要

本发明公开了一种基于卷烟中25种挥发性成分的检测含量来对卷烟烘焙香型的定量预测方法。先根据自主开发建立的样品处理方法及GC‑MS/MS分析方法对烟丝中25种挥发性成分的含量进行测定，然后将测定的含量带入到回归方程中计算Y烘焙香的数值，即为该种卷烟烘焙香型定量预测方法得分的预测值，其范围为0‑10分。本发明的卷烟烘焙香型的定量预测方法与感官实际评吸结果吻合度较好，预测的平均绝对误差为0.0920分。为维护卷烟感官质量的稳定提供有利的技术支撑。

主权项

一种卷烟烘焙香型的定量预测方法，包括以下步骤：(1)测定待预测卷烟样品中的δ‑癸内酯、δ‑十二内酯、香兰素、茴香烯、γ‑戊基丁内酯、β‑石竹烯、3‑乙氧基‑4‑羟基苯甲醛、γ‑辛内酯、4‑乙烯基愈创木酚、洋茉莉醛、山楂花酮、二氢香豆酯、覆盆子酮、金合欢基丙酮、γ‑十一内酯、丁香酚、β‑二氢大马酮、β‑紫罗兰酮、肉桂酸苄酯、δ‑十一内酯、γ‑十二内酯、肉桂酸肉桂酯、苯甲酸苯甲酯、乙基麦芽酚、β‑环柠檬醛这25种物质的质量百分比含量，分别以X1至X25来表示；(2)将X1至X25分别代入以下的回归方程中，计算Y烘焙香的数值：Y烘焙香＝1.018X1+1.662X2+1.301X3+1.650X4+1.672X5+1.783X6+0.457X7+1.295X8+1.741X9+0.613X10+1.300X11‑0.363X12–1.417X13‑1.412X14–1.583X15+0.443X16–1.571X17‑1.494X18‑1.583X19–0.261X20–0.735X21‑1.353X22–1.301X23‑1.094X24–1.329X25‑111.905；(3)计算所得的Y烘焙香的数值，即为该种卷烟烘焙香型的定量预测的得分值，其范围为0‑10分。