[发明专利]一种熟地黄糙米及其制备方法在审
| 申请号： | 201610651464.8 | 申请日： | 2016-08-11 |
| 公开（公告）号： | CN106261504A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 潘国滨 | 申请（专利权）人： | 安徽省福宁米业有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L7/104;A23L33/10;A23L29/00;B02B3/00;B02B5/02 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 246116 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种熟地黄糙米，包括以下重量份组分:糙米200‑205、纤维素酶4.2‑4.5、木聚糖酶3.2‑3.3、熟地黄粉1.3‑1.4、明胶3‑4、纳米沸石粉11‑12、适量的水、适量的小分子水。本发明通过三阶段碾米加工实现了糙米的精细加工，操作简单，耗时短，因为熟地黄粉具有较高的粘性，可以协同热溶解明胶提高木聚糖酶的活性，使其能够强化纤维酶的酶解作用，同时，通过熟地黄实现了加工米的营养强化，使所得的米具有一定的营养保健功效，再者，熟地黄粉的粘性为加工所得的米具有良好的表面性能奠定了基础。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 熟地黄 糙米 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种熟地黄糙米，其特征在于，包括以下重量份组分:糙米200‑205、纤维素酶4.2‑4.5、木聚糖酶3.2‑3.3、熟地黄粉1.3‑1.4、明胶3‑4、纳米沸石粉11‑12、适量的水、适量的小分子水。
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