[发明专利]一种水晶藻果冻制作方法在审
| 申请号： | 201610648247.3 | 申请日： | 2016-08-10 |
| 公开（公告）号： | CN106107806A | 公开（公告）日： | 2016-11-16 |
| 发明（设计）人： | 黄志绒 | 申请（专利权）人： | 嵊泗县冠岛水产有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/15 | 分类号： | A23L21/15 |
| 代理公司： | 舟山固浚专利事务所(普通合伙) 33106 | 代理人： | 杨康星 |
| 地址： | 202450 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种水晶藻果冻制作方法，用于高效、快速的将水晶藻制备为可食用的果冻，步骤如下：将水晶藻在清水中浸泡至膨胀——采用清水清洗——投入反应釜或提取罐，加入6~12倍质量的软水，密闭加热、保压0.16MPa（A），至溶液呈米黄色——过滤除渣取溶液，投入调味料，慢速搅拌、冷却至常温——置于2~8℃环境下，至溶液凝固为果冻状。本发明在0.16MPa（A）条件下浸煮水晶藻，效率高、速度快、且不会破坏水晶藻营养成分，整个过程不添加化学物质，成品果冻符合食品卫生要求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水晶 果冻 制作方法 | ||
【主权项】：
一种水晶藻果冻制作方法，其特征是具有如下步骤：a）将水晶藻在清水中浸泡至膨胀；b）采用清水清洗；c）将步骤b中水晶藻投入反应釜或提取罐，加入水晶藻6~12倍质量的软水，密闭加热、保压0.16MPa（A），至溶液呈米黄色；d）过滤除渣取溶液，投入调味料，慢速搅拌、冷却至常温；e）置于2~8℃环境下，至溶液凝固为果冻状。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于嵊泗县冠岛水产有限公司，未经嵊泗县冠岛水产有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610648247.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：电机转子挡板与电机转子
- 下一篇：一种3D打印机工件托板装置
