[发明专利]一种植物油脂的生物酶低温精炼净化工艺在审
| 申请号： | 201610644244.2 | 申请日： | 2016-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN106148001A | 公开（公告）日： | 2016-11-23 |
| 发明（设计）人： | 付伟康 | 申请（专利权）人： | 长春市同享农业科技有限公司 |
| 主分类号： | C11B3/00 | 分类号： | C11B3/00 |
| 代理公司： | 吉林长春新纪元专利代理有限责任公司 22100 | 代理人： | 陈宏伟 |
| 地址： | 130033 吉林省长春市*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种植物油脂的生物酶低温精炼净化工艺，采用的工艺条件绿色天然无污染，采用生物酶低温催化工艺，可以将植物油中残留的化肥、农药、重金属等有害物质有效的转化分解掉，不但可以提高植物油食用的安全性还可更有利于人体健康。采用的经生物酶催化及低温净化后的植物油脂，可最大限度的保存油脂里面富含的营养成分，并且更容易让身体充分消化吸收，使用过后的餐具也更加容易清洗，让食用油更安全、绿色、健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 植物 油脂 生物酶 低温 精炼 净化 工艺 | ||
【主权项】：
一种植物油脂的生物酶低温精炼净化工艺，其特征在于包括以下步骤：1）预热将毛油、生物酶酶液分别加热到25℃‑45℃，生物酶原液的PH值在≤4；2）混合将毛油、生物酶酶液按（500~1000）：1的比例混合，60rpm机械（45~60）分钟搅拌均匀；3）水化脱胶将步骤2）的混合液选用低温水化法继续加热60~80℃，再按毛油磷脂含量重量加入3~4.0倍同等温度的水，进行脱胶；4）当胶粒开始凝聚时，降低搅拌速度至30rpm，搅拌约30~40分钟，慢搅的同时缓慢升温80℃，停止搅拌，利用余热静置保温3—8小时；5）静置保温沉降完毕，放出底部油角，取清油板框过滤后，即得。
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