[发明专利]一种海芦笋水溶性膳食纤维饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201610619427.9 | 申请日： | 2016-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN106234869A | 公开（公告）日： | 2016-12-21 |
| 发明（设计）人： | 王胜 | 申请（专利权）人： | 山东胜伟园林科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L33/22;C12P19/04;C12P19/14 |
| 代理公司： | 潍坊正信专利事务所37216 | 代理人： | 刘德林 |
| 地址： | 261108 山东省潍坊*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种饮料的制备方法，尤其涉及一种海芦笋水溶性膳食纤维饮料及其制备方法，包括以下组分：海芦笋水溶性膳食纤维25‑35％、梨汁5‑15％、椰子汁5‑10％、黄芪多糖2％‑10％、柠檬酸0.3‑2.5％、羧甲基纤维素钠0.1‑0.2％和适量水；其制备方法包括以下步骤：S1.海芦笋，清洗、干燥、粉碎、过筛，脱脂处理；S2.称取脱脂海芦笋并加入蒸馏水，经过闪式提取处理；S3.微波辅助加入复合酶a酶解；S4.加入复合酶b酶解，离心分离得到滤液和滤渣；S5.将滤液浓缩，加乙醇，搅拌、静置、沉析、分离，收集沉淀，干燥得到海芦笋可溶性膳食纤维；S6.加入其他组分和适量水进行调配，均质、灭菌、灌装，得到海芦笋水溶性膳食纤维饮料。本发明可作为膳食纤维补充剂，口味好，适合老人与小孩饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芦笋 水溶性 膳食 纤维 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种海芦笋水溶性膳食纤维饮料，其特征在于：以质量百分比包括以下组分：海芦笋水溶性膳食纤维25‑35％、梨汁5‑15％、椰子汁5‑10％、黄芪多糖2％‑10％、柠檬酸0.3‑2.5％、羧甲基纤维素钠0.1‑0.2％，余量为水。
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