[发明专利]一种石斛花茶的制作方法在审
| 申请号： | 201610611409.6 | 申请日： | 2016-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN105961747A | 公开（公告）日： | 2016-09-28 |
| 发明（设计）人： | 韩冬 | 申请（专利权）人： | 安徽斛生记生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230000 安徽省六*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供一种石斛花茶的制作方法，包括原料精选、护色、干燥、包装四个步骤。本发明所述石斛花茶的制作方法避免了传统炒制方法对花朵外形、色泽及功效的损坏，护色工艺保持了花的色泽，并控制干燥后的石斛花含水量，使得石斛花得以长久保存。本发明所述石斛花茶经过加工之后的石斛花不仅去除了鲜花鲜食口感青涩，而且制作的石斛花茶保留了石斛的药用价值，口感清香、柔滑，长期饮用，具有解郁抒怀、滋阴润肺，增强免疫力，抗衰老等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 石斛 花茶 制作方法 | ||
【主权项】：
一种石斛花茶的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：1）原料精选：采摘石斛鲜花，除去杂物，挑选无叶片无损伤无变色的花朵，用蒸馏水清洗、浸泡1～3min后捞起，沥干备用；2）护色：用柠檬酸溶液浸泡石斛鲜花，捞起，摊凉，平铺于托盘上；3）干燥：将护色后的石斛花于‑15～‑10℃进行冷冻，然后在温度为10～25℃的条件下干燥；4）包装：取出干燥的石斛花，杀菌、筛选分级，再用食品级包装材料按不同规格进行包装，于通风干燥环境中储存。
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