[发明专利]一种香葱味鱼鳞燕麦饼干在审
| 申请号： | 201610611271.X | 申请日： | 2016-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN105994531A | 公开（公告）日： | 2016-10-12 |
| 发明（设计）人： | 高向阳;高峰伟;高遒竹;李双丽;冉丹 | 申请（专利权）人： | 郑州科技学院 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 郑州中原专利事务所有限公司41109 | 代理人： | 李想 |
| 地址： | 450064 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种香葱味鱼鳞燕麦饼干，由以下质量份的原料组成：面粉80‑120份、奶粉3‑8份、鸡蛋20‑60份、泡打粉或小苏打或混合碱0.5‑1.5份、食盐1‑5份、香葱10‑25份、起酥油或黄油10‑35份、燕麦粉25‑55份、鱼鳞粉15‑30份；本发明提供的香葱味鱼鳞燕麦饼干，组织均匀细腻、色泽浅黄至金黄色、口感酥松香脆，有饼干、燕麦、香葱、鱼鳞特有的香味，并且无鱼腥味，具有良好的适口性，而且，添加的燕麦粉和鱼鳞粉赋予饼干燕麦香气和鱼香的同时，同时给予了饼干多种营养和保健功能，且食用方便，为鱼鳞的开发提供新途径。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香葱味 鱼鳞 燕麦 饼干 | ||
【主权项】：
一种香葱味鱼鳞燕麦饼干，其特征在于由以下质量份的原料组成：面粉 80‑120份、 奶粉3‑8份、鸡蛋20‑60份、 泡打粉或小苏打或混合碱0.5‑1.5份、食盐1‑5份、香葱10‑25份、起酥油或黄油10‑35份、燕麦粉 25‑55份、鱼鳞粉 15‑30份。
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