[发明专利]一种清热去火的蜜饯及其制备方法

摘要

本发明公开了一种清热去火的蜜饯，由以下重量份的原料制成：80‑90重量份果肉、25‑30 重量份白砂糖、1.5‑3重量份食盐、4‑6重量份柠檬酸、1.5‑3.5重量份甜味剂、0.3‑1重量份低聚果糖和 40‑50重量份水，核心添加剂6份，所述核心添加剂为质量比 3：1：2：1：1：3 的南瓜、荸荠、白果、花生、金银花、甘草。本发明所公开的本发明提供的清热去火的蜜饯及其制备方法简单、成本低廉、产率高、质量好，营养丰富、配方科学合理。本发明将核心添加剂加入蜜饯中，各组份合理搭配，协同增效，使制得的蜜饯具有清热去火的功效。

主权项

一种清热去火的蜜饯，其特征在于：由以下重量份的原料制成：80‑90重量份果肉、25‑30 重量份白砂糖、1.5‑3重量份食盐、4‑6重量份柠檬酸、1.5‑3.5重量份甜味剂、0.3‑1重量份低聚果糖和 40‑50重量份水，核心添加剂6份，所述核心添加剂为质量比 3：1 ：2 ：1：1：3 的南瓜、荸荠、白果、花生、金银花、甘草。