[发明专利]速冻式多用型助厨汤料制品

摘要

速冻式多用型助厨汤料制品，本发明是对申请号201510175443.9所述产品在制作工艺及产品结构方面存在的问题所作的改进，在专利分类号中属A23L或A23P，即通过以动物骨块等专门熬制的含有易凝固琼胶的底汤作为包覆用的专用底汤、以肉块儿或不同种类的其它必备食材作为被包覆的指定芯料、以配有格栅的不锈钢方盘作为同时承担腌渍、蒸制、浇铸和速冻职能的模具、通过分别用风味与特色不同的专用汤料对置于模具方格内且已经烹制到位的单一性指定芯料实现互配性的包覆浇铸速冻成规格统一的立方形复合单元A再将若干质地与口味相同或不同的复合单元A按要求组合搭配成特定款式的完整型助厨汤料制品组装在底部为四边形的塑料包封盒B中出售。

主权项

一种速冻式助厨汤料制品该速冻产品是由若干质地与口味相同或不同的立方形复合单元A互配整合后构成的完整型特色助厨制品并由底部为四边形的塑料包封盒B作为其产品必配的包封容器，其特征在于：(一)所述的复合单元A可以是由单一性的指定芯料A1与多种口味不同的专用底汤A2互配整合成的多款多样的速冻式复合体。