[发明专利]一种锌营养强化口服液的制备方法

摘要

本发明公开了一种锌营养强化口服液的制备方法，属于营养强化剂制备技术领域。本发明先将壳聚糖羧甲基化反应制得N,N′‑二羧甲基壳聚糖，再与硫酸锌溶液中锌离子进行络合反应制备得N,N′‑二羧甲基壳聚糖‑锌复合物，将紫苏梗、山萘、枸杞、雪菊、陈皮、当归、龙眼叶熬制成药液，向药液中加入N,N′‑二羧甲基壳聚糖‑锌复合物，搅拌混合后浓缩、灭菌后包装制得锌营养强化口服液的方法。本发明制备步骤简单，本发明利用N,N′‑二羧甲基壳聚糖与金属离子形成的络合物和锌离子之间存在着化学平衡，既可保持锌微量元素的生理活性，又可降低其毒性和刺激性，水溶性好，吸收率达98%以上，不受膳食中其他因子影响，生物相容性好。

主权项

一种锌营养强化口服液的制备方法，其特征在于具体制备步骤为：（1）称取3～5g壳聚糖加入300～500mL蒸馏水中，溶胀3～4h后，将溶胀液装入1000mL的三口烧瓶中，并向烧瓶中加入8～12g一氯乙酸后，将烧瓶放入水浴锅中，在500～700r/min、40～45℃条件下搅拌混合20～25min，边搅拌边用质量分数15%碳酸钠溶液调节烧瓶中的混合液pH为8.5～9.0；（2）上述搅拌完成后，将水浴温度升高至85～95℃，搅拌反应2～4h，反应结束后冷却至室温，并倒出反应物，过滤得滤液，向滤液中以2～3滴/s速率滴加质量5%盐酸溶液直至有固体析出，离心分离得沉淀物，并将沉淀物用无水乙醇洗涤3～5次后，放入真空干燥箱中，在65～75℃条件下干燥5～6h，得干燥物；（3）量取50～70mL浓度为0.01～0.03mol/L硫酸锌溶液于烧杯中，并向烧杯中分别加入1～2g上述干燥物和200～250mLpH为6.5～7.0醋酸‑醋酸钠缓冲液，机械搅拌15～25min后放入冰箱中，在‑5℃条件下静置1～2h，静置后抽滤得沉淀物，并将沉淀物分别用蒸馏水和去离子水冲洗2～4次后，放入真空烘箱中，在65～70℃条件下干燥完全，即可得N,N′‑二羧甲基壳聚糖‑锌复合物，备用；（4）按重量份数计，分别选取10～15份紫苏梗、8～10份山萘、10～15份枸杞、5～10份雪菊、3～5份陈皮、8～10份当归、10～15份龙眼叶，放入烘干箱中，在100～110℃条件下干燥1～2h，将干燥后的各原料单独放入粉碎机中粉碎，再放入磨粉机中磨粉、过筛得100～110目粉末，将各原料粉末混合后加入陶瓷器具中，并加入混合粉末质量10倍的去离子水，用小火熬煮4～6h后，冷却至室温并过滤，收集药液，将滤渣按质量比1:5与去离子水熬制2～3h，过滤得药液，并与第一次收集药液合并；（5）向上述合并后的药液中加入药液总质量0.6～0.8%步骤（3）备用的N,N′‑二羧甲基壳聚糖‑锌复合物，搅拌溶解后，减压浓缩至混合液相对密度为1.0～1.2，浓缩后灭菌，包装，即得锌营养强化口服液。