[发明专利]一种草本辣椒鱼肉酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201610562411.9 | 申请日： | 2016-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN106136210A | 公开（公告）日： | 2016-11-23 |
| 发明（设计）人： | 吴和建 | 申请（专利权）人： | 合肥市龙乐食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L17/10;A23L19/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 231200 安徽省合*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种草本辣椒鱼肉酱及其制备方法，由以下重量份的原料制成：红辣椒120‑130、生姜碎6‑8、甘蔗汁8‑12、花椒3‑5、玉米粒12‑18、鱼肉丁6‑7、当归2‑3、黄芪2.7‑2.9、金银花2.6‑2.8，南瓜、纤维素酶、棕榈油、盐、味精、丁香油适量；本发明添加的南瓜果胶可以保护胃胶道粘膜，免受食品刺激，有效改善辣椒素对肠道益生菌发酵所产生的不利影响；本发明还添加有当归、黄芪、金银花等中药材，赋予本发明补血清热、益气润燥的保健功效；本发明酱咸淡适中，入口香浓，回味悠长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 草本 辣椒 鱼肉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种草本辣椒鱼肉酱及其制备方法，其特征在于由以下重量份的原料制成：红辣椒120‑130、生姜碎6‑8、甘蔗汁8‑12、花椒3‑5、玉米粒12‑18、鱼肉丁6‑7、当归2‑3、黄芪2.7‑2.9、金银花2.6‑2.8，南瓜、纤维素酶、棕榈油、盐、味精、丁香油适量。
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