[发明专利]制作糖果壳的方法在审
| 申请号： | 201610556811.9 | 申请日： | 2012-07-02 |
| 公开（公告）号： | CN106135603A | 公开（公告）日： | 2016-11-23 |
| 发明（设计）人： | T.古斯塔夫;P.M.卡斯特里隆 | 申请（专利权）人： | 卡夫食品研发公司 |
| 主分类号： | A23G1/00 | 分类号： | A23G1/00;A23G1/54;A23G3/34 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 彭昶 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本文提供生产多层糖果壳的方法和生产多个糖果壳的方法。在第二阶段中凸模压入模腔的距离短于在第一阶段中凸模压入模腔的距离。 | ||
| 搜索关键词： | 制作 糖果 方法 | ||
【主权项】：
一种生产多个糖果壳的方法，该方法包括以下步骤：(a) 将第一种可食用液体沉积于模腔中；(b) 使用表面温度低于第一种可食用液体的凝固温度的凸模，贴模腔壁冲压第一种可食用液体，以便使第一种可食用液体在模腔内成形且至少部分凝固；(c) 从模腔移去凸模；和(d) 将凸模压入另一个模腔，其中已经沉积了第二种可食用液体，以贴腔壁冲压第二种可食用液体，以便使第二种可食用液体成形且至少部分凝固，所述凸模具有低于第二种可食用液体的凝固温度的表面温度；其中在步骤(b)中凸模压入模腔的距离x不同于在步骤(d)中凸模压入模腔的距离x。
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