[发明专利]一种腐乳废水制备高纯蛋氨酸的方法

摘要

本发明公开了一种腐乳废水制备高纯蛋氨酸的方法，属于蛋氨酸制备技术领域。本发明将蛋氨酸为原料制备蛋氨酸营养液，将去离子水、磷酸氢二钾、硫酸镁、硝酸铵、无水氯化钙、氯化铁和葡萄糖反应制得空白灭菌培养基，再将酿酒酵母菌接种至空白灭菌培养基上培养并滴加蛋氨酸营养液，制得改性酿酒酵母菌培养基；然后收集腐乳废水滤液与过氧化钠反应得到的滤液与去离子水反应制得无菌稀释液，将无菌稀释液与空白灭菌培养基混合制得的废水改性培养基，与改性酿酒酵母菌培养过滤得滤液，经离心分离收集上层清液蒸发干燥，收集干燥结晶即可得到高纯蛋氨酸。本发明原料易得，制备过程简单，制得的蛋氨酸纯度高、品质好，具有广阔前景。

主权项

一种腐乳废水制备高纯蛋氨酸的方法，其特征在于具体制备步骤为：（1）按重量份数计，分别称量15～20份葡萄糖、2～3份蛋氨酸和45～50份去离子水置于烧杯中，搅拌混合并置于100～110℃下加热灭菌处理10～15min，制备得蛋氨酸营养液，备用；（2）按重量份数计，分别称量45～50份去离子水、10～15份磷酸氢二钾、5～10份硫酸镁、5～10份硝酸铵、1～2份无水氯化钙、0.1～0.5份氯化铁和15～20份葡萄糖置于烧杯中，搅拌混合并用0.85mol/L的碳酸氢钠溶液调节pH为7.0，随后在100～110℃下油浴加热，灭菌处理10～15min后制备得空白灭菌培养基，备用；（3）按接种量10%，将酿酒酵母菌接种至上述制备的空白灭菌培养基上，随后在28℃下摇床振荡培养20～24h，随后静置48h，对培养基滴加灭菌培养基总质量10%的上述步骤（1）制备的蛋氨酸营养液，控制滴加时间为10～15min，待滴加完成后，再在28℃下培养20～24h，制备得改性酿酒酵母菌培养基，备用；（4）收集腐乳废水，对其过滤并收集滤液，随后按质量比2:3，将过氧化钠与滤液搅拌混合并置于45～50℃下水浴加热1～2h，随后过滤并收集滤液，按质量比1:5，将滤液与去离子水搅拌混合，并用质量浓度10%柠檬酸调节滤液pH至7.0，随后在100～110℃下油浴加热10～15min，制备得无菌稀释液；（5）按质量比1:1，将无菌稀释液与步骤（2）制备的空白灭菌培养基搅拌混合，制备得废水改性培养基，随后按接种量10%，将步骤（3）制备的改性酿酒酵母菌接种至废水改性培养基上，控制温度为28℃，在250～300r/min下摇床振荡培养2～3天；（6）待培养完成后，对废水改性培养基过滤并收集滤液，在16000～18000r/min下离心分离10～15min，收集上层清液并置于65～80℃下旋转蒸发至干燥，收集干燥结晶即可制备得一种腐乳废水制备的高纯蛋氨酸。