[发明专利]一种香菇蒜蓉小面包在审
| 申请号： | 201610523318.7 | 申请日： | 2016-07-06 |
| 公开（公告）号： | CN106106625A | 公开（公告）日： | 2016-11-16 |
| 发明（设计）人： | 许凤英 | 申请（专利权）人： | 许凤英 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36 |
| 代理公司： | 合肥广源知识产权代理事务所(普通合伙) 34129 | 代理人： | 李显锋 |
| 地址： | 236000 安徽省阜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香菇蒜蓉小面包，由以下原料制成：小麦高筋粉、玉米淀粉、香菇、大蒜、鸡蛋、食盐、低聚果糖、酵母粉、胡椒、八角、辣椒、孜然、桂皮、香砂、草寇、甘草、草果、肉蔻、砂仁、陈皮、椰子油。本发明提供的香菇蒜蓉小面包，方法简单，可进行规模化生产，蒜香浓郁，开胃爽口，咸度适中，色泽金黄，松软可口，营养均衡，易于吸收；香菇、蒜蓉、香料及植物油混合，经短时烘烤后，香味浓郁、和谐、保留持久，食用后口腔无异味，营养含量高，抗菌杀毒，延长货架期；不含蔗糖，加入椰子油，不含任何添加剂，营养、安全、健康，任何人群均可大量食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香菇 蒜蓉 小面包 | ||
【主权项】：
一种香菇蒜蓉小面包，其特征在于，由以下重量份的原料制成：小麦高筋粉90~95、玉米淀粉15~17、香菇12~14、大蒜8~10、鸡蛋5~7、食盐1.2~1.4、低聚果糖10~12、酵母粉1.2~1.4、胡椒0.7~0.9、八角0.7~0.9、辣椒0.6~0.8、孜然0.6~0.8、桂皮0.6~0.8、香砂0.6~0.8、草寇0.5~0.7、甘草0.5~0.7、草果0.5~0.7、肉蔻0.4~0.6、砂仁0.4~0.6、陈皮0.4~0.6、椰子油2.4~2.6。
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