[发明专利]一种乳制品稳定剂在审
| 申请号： | 201610521751.7 | 申请日： | 2016-07-06 |
| 公开（公告）号： | CN106172781A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 王志见 | 申请（专利权）人： | 青岛特澳能源检测有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23C9/156 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省青岛*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种乳制品稳定剂，其由以下重量份数的原料制成：单甘油硬脂酸酯6‑12份，黄原胶4‑7份，柠檬酸钠3.5‑10份，羧甲基纤维素钠7‑9份，蔗糖酯3‑5份，三聚磷酸钠1.5‑4份，山梨糖醇酐脂肪酸酯7‑9份，硫酸钙0.5‑1份，富马酸4‑6份，单甘酯9‑11份，水溶性卵磷脂3‑7份，酯化淀粉1‑4份，改性大豆磷脂3.2‑5份，蔗糖脂肪酸酯9‑12份，酪蛋白2.3‑4份，胶姆糖3.2‑6.5份，琼脂1.2‑3份。本发明的有益效果是：本发明的乳制品稳定剂，能够很好的延长乳制品的储藏时间，同时在使用时能够良好的保持稳定状态，且使用成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乳制品 稳定剂 | ||
【主权项】：
一种乳制品稳定剂，其特征在于：其由以下重量份数的原料制成：单甘油硬脂酸酯6‑12份，黄原胶4‑7份，柠檬酸钠3.5‑10份，羧甲基纤维素钠7‑9份，蔗糖酯3‑5份，三聚磷酸钠1.5‑4份，山梨糖醇酐脂肪酸酯7‑9份，硫酸钙0.5‑1份，富马酸4‑6份，单甘酯9‑11份，水溶性卵磷脂3‑7份，酯化淀粉1‑4份，改性大豆磷脂3.2‑5份，蔗糖脂肪酸酯9‑12份，酪蛋白2.3‑4份，胶姆糖3.2‑6.5份，琼脂1.2‑3份。
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