[发明专利]一种检测白酒的方法在审
| 申请号： | 201610511749.1 | 申请日： | 2016-07-01 |
| 公开（公告）号： | CN106198515A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 侯长军;霍丹群;李嘉伟;杨眉 | 申请（专利权）人： | 重庆大学 |
| 主分类号： | G01N21/78 | 分类号： | G01N21/78 |
| 代理公司： | 重庆博凯知识产权代理有限公司 50212 | 代理人： | 张先芸 |
| 地址： | 400044 *** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明提供一种检测白酒的方法，包括如下步骤：配制高锰酸钾、溴酚蓝和混有氢氧化钠的苯酚红溶液作为检测阵列，在阵列的3个位点上分别滴加1mL待测酒进行检测，选择水作为空白样；通过肉眼观察阵列的3个位点颜色变化，判断白酒的类型。经用SPSS 22进行表征，检测四种基酒和九种香型本发明方法准确度较高。本发明仅用三种常见染色剂，就能实现白酒的多功能检测；无需大型仪器，检测成本低廉；样品无需前处理，操作简单；可以肉眼观察出颜色变化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 检测 白酒 方法 | ||
【主权项】：
一种检测白酒的方法，包括如下步骤：1)配制检测试剂：(1)高锰酸钾：浓度0.1g/L(用去离子水溶解)；(2)溴酚蓝：浓度0.1g/L(用去离子水溶解)；(3)混有氢氧化钠的苯酚红溶液：用10mL 10g/L的氢氧化钠溶液溶解0.1g苯酚红，用去离子水定容至100mL；2)3×1阵列的构建：本阵列有3个反应位点，取上述检测试剂：1mL高锰酸钾溶液，1mL溴酚蓝溶液，0.7mL混有氢氧化钠的苯酚红溶液，分别加到孔培养皿的3个孔点上构成阵列；3)检测及判断：在阵列的3个位点上分别滴加1mL待测酒进行检测，选择去离子水水作为空白样；通过肉眼观察阵列的3个位点颜色变化，判断白酒的类型；具体判断方法为：阵列肉眼可见颜色变化表![]()
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