[发明专利]白茶及其快速陈化方法有效
| 申请号： | 201610509300.1 | 申请日： | 2016-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN106135500B | 公开（公告）日： | 2018-07-17 |
| 发明（设计）人： | 马成英;苗爱清;胡海涛;庞式;陈维;陈海强 | 申请（专利权）人： | 广东省农业科学院茶叶研究所 |
| 主分类号： | A23F3/08 | 分类号： | A23F3/08 |
| 代理公司： | 广州华进联合专利商标代理有限公司 44224 | 代理人： | 王园园 |
| 地址： | 510640 *** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种白茶及其快速陈化方法，所述白茶的快速陈化方法包括以下步骤：将白茶毛茶置于陈化房中陈化6～9个月，陈化过程中采用波长在185～254nm的紫外光照射所述白茶毛茶，所述陈化房中的环境温度控制在45～50℃，相对湿度控制在80％以下。本发明可快速陈化白茶，与传统自然陈化相比，能显著缩短陈化时间，通过本发明快速陈化方法处理后的白茶品质与3年以上的自然陈化白茶相当本发明所得白茶汤色橙红明亮，滋味醇和，回甘带药香味。 | ||
| 搜索关键词： | 白茶 陈化 快速陈化 毛茶 环境温度控制 相对湿度控制 紫外光照射 传统自然 自然陈化 波长 明亮 | ||
【主权项】：
1.一种白茶的快速陈化方法，其特征在于，包括以下步骤：将白茶毛茶置于陈化房中陈化6～9个月，陈化过程中采用波长在185～254nm的紫外光照射所述白茶毛茶，所述陈化房中的环境温度控制在45～50℃，相对湿度控制在80％以下；在所述陈化房中输入臭氧，使臭氧在所述陈化房中的浓度保持在2.5～3.5mg/m3。
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