[发明专利]一种益菌因子复合咀嚼片的制备方法

摘要

本发明涉及一种益菌因子复合咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：S1、制备益菌因子复合物：在容器中向半纤维素酶液中直接加入魔芋粉，加入量为半纤维素酶液的体积的1/10～1/8，充分搅拌后，依次经过过滤、真空浓缩、喷雾干燥的工艺制备得到益菌因子复合物；S2、配料：按以下重量份进行配料：益菌因子复合物：100～120份、粘合剂30～45份、蔗糖：12～16份、燕麦粉：20～30份、柠檬酸：1～5份、硬脂酸:2～4份；S3、混合搅拌；S4、制软料；S5、压片；S6、低温烘烤；S7、包装。本发明的优点在于：对肠道微生态系统可以起到优化的作用，可充当免疫刺激因子，提高药物或抗原免疫应答能力，加入果汁后，口味丰富，与燕麦配伍后具有较好的口感。

主权项

一种益菌因子复合咀嚼片的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：S1、制备益菌因子复合物：在容器中盛装一定量的半纤维素酶液，再向半纤维素酶液中直接加入魔芋粉，加入量为半纤维素酶液的体积的1/10～1/8，充分搅拌后，依次经过过滤、真空浓缩、喷雾干燥的工艺制备得到益菌因子复合物；S2、配料：按以下重量份进行配料：益菌因子复合物：100～120份、粘合剂30～45份、蔗糖：12～16份、燕麦粉：20～30份、柠檬酸：1～5份、硬脂酸:2～4份；S3、混合搅拌：将上述重量份的物料充分搅拌后，过100目筛，除去大颗粒的物料；S4、制软料：将搅拌并过滤后的混合物料放入容器内，再向容器内加入果汁，搅拌均匀，每40g混合物料加入果汁2～6ml，得到软料；S5、压片：将步骤S4中得到的软料加入压片机内进行压片，室内温度为20～25℃，相对湿度为40～50%，并控制压片机压力为250～300kg/cm²，得到片状颗粒；S6、低温烘烤：将步骤S5中得到的片状颗粒摊开，置于烘箱内，在40～50℃下烘烤40～50min，至片状颗粒的水分含量为1～3%时取出，得到咀嚼片颗粒；S7、包装：将咀嚼片颗粒采用食品级铝箔包装材料进行包装。