[发明专利]文冠果饼粕饮料、速溶粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201610471368.5 | 申请日： | 2016-06-24 |
| 公开（公告）号： | CN106135982A | 公开（公告）日： | 2016-11-23 |
| 发明（设计）人： | 范鹏飞 | 申请（专利权）人： | 山西双林富农林开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/76;A23L2/70;A23L2/60;A23L2/52;A23L2/39 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 李进 |
| 地址： | 044000 山西省运城市盐*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明提供了涉及文冠果饼粕饮料、速溶粉及其制备方法。使吸水膨胀的文冠果饼粕经过磨浆、胶体磨，之后加水均质，得到液体饮料；所述磨浆为在1400～1600转/分钟下研磨至粒度为20目以上；所述胶体磨为在3000转/分钟以上研磨至粒度为50μm以下；所述均质的压力为15MPa～25MPa。本发明充分保留了文冠果饼粕中的营养成分的活性，既具有文冠果饼粕的自然风味，又增添了柔滑口感，老少皆宜。 | ||
| 搜索关键词： | 文冠果 饮料 速溶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
文冠果饼粕饮料的制备方法，其特征在于，包括下列步骤：使吸水膨胀的文冠果饼粕经过磨浆、胶体磨，之后加水均质，得到液体饮料；所述磨浆为在1400～1600转/分钟下研磨至粒度为20目以上；所述胶体磨为在3000转/分钟以上研磨至粒度为50μm以下；所述均质的压力为15MPa～25MPa。
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