[发明专利]以金花茶-石斛为原料的解酒饮料及其生产方法有效

专利信息
申请号: 201610456332.X 申请日: 2016-06-22
公开(公告)号: CN105878812B 公开(公告)日: 2019-12-27
发明(设计)人: 何全光;潘鸿;张娥珍;黄梅华;辛明;黄茂康;阳仁桂;黄振勇;覃仁源;杨再位 申请(专利权)人: 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
主分类号: A61K36/899 分类号: A61K36/899;A61P39/02;A23F3/14
代理公司: 11350 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 代理人: 罗保康
地址: 530007 广西*** 国省代码: 广西;45
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摘要: 发明公开了以金花茶‑石斛为原料的解酒饮料及其生产方法,该解酒饮料有效成分的原料的重量份如下:金花茶叶或茶花15‑25份,葛根叶或花20‑40份,金盏花15‑20份,铁皮石斛纳米粉10‑20份,白茅根10‑20份,菊花15‑30份。本发明的解酒饮料含有金花茶皂甙、金花茶黄酮、石斛多糖、石斛碱、多种氨基酸、微量元素硒、植物蛋白、维生素等成分,可消酒、清热解毒、镇静、清肺清脑、护肝护胆护胃的功效。其有效成分会在体内迅速分解代谢酒精,促进肝脏解毒、肾脏排泄的功能,还可起到恢复肠胃粘膜和正常菌群,促进消化系统健康,同时具有活血化瘀、降低血糖血压血脂提高免疫能力、抗脂质过氧化、抗肿瘤、抗衰老等生物功能。
搜索关键词: 金花 石斛 原料 解酒 饮料 及其 生产 方法
【主权项】:
1.以金花茶-石斛为原料的解酒饮料,其特征在于,由有效成分和辅料制成,所述有效成分的原料的重量份如下:金花茶叶或茶花15-25份,葛根叶或花20-40份,金盏花15-20份,铁皮石斛纳米粉10-20份,白茅根10-20份,菊花15-30份;/n所述的辅料为菊粉和低聚糖类,加入的总重量份数为5-10;所述低聚糖类包括低聚果糖、低聚木糖、低聚麦芽糖的一种或几种;/n一种以金花茶-石斛为原料的解酒饮料的生产方法,包括以下工艺步骤:/n将金花茶叶或茶花、葛根叶或花、金盏花、白茅根、菊花除尘洗净,按以上重量份数称取洗净的原料,采用半仿生法提取,即用5-10倍重量的半仿生提取液煮2次,第一次调节溶液pH为4.1-4.6,提取1小时,第二次调节溶液pH为8.4-8.9,提取0.5-1小时,提取液合并过滤,加入铁皮石斛纳米粉及辅料搅拌均匀,制成混合液;/n将上述混合液进行分瓶灌装,100℃水浴灭菌,即得到本发明金花茶解酒饮料的成品;/n其中半仿生法提取是指,用磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲溶液调节溶液pH,提取温度为45℃-65℃。/n
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