[发明专利]一种果蔬护色清洁剂

摘要

本发明公开了一种果蔬护色清洁剂，其由清洁粉和护色液两部分组成，其中，以丝瓜瓤粉、油茶渣提取物、黄豆粉、甜菜碱为原料制成清洁粉，以橘皮提取物、甘草提取物、魔芋甘露聚糖、紫菀提取物、椰子油、维生素C、去离子水为原料制成护色液。本发明所得果蔬护色清洁剂具有良好清洗、护色、保鲜的效果，可有效减少果蔬表面农药残留，保持果蔬色泽，延长果蔬存放时间，适用于果蔬采摘后及食品加工企业等对新鲜果蔬的清洗处理。

主权项

1.一种果蔬护色清洁剂，由清洁粉和护色液两部分组成，其特征在于：清洁粉中所用原料按重量份计包括：丝瓜瓤粉8‑10份、油茶渣提取物5‑8份、黄豆粉5‑6份、甜菜碱3‑5份；护色液中所用原料按重量份计包括：橘皮提取物6‑8份、甘草提取物6‑8份、魔芋甘露聚糖5‑8份、紫菀提取物3‑5份、椰子油3‑5份、维生素C 2‑3份、去离子水30‑40份；所述丝瓜瓤粉是将新鲜丝瓜瓤粉碎后，于1200‑1500W条件下微波处理30‑50s；所述油茶渣提取物是将油茶渣加入到其重量2‑3倍的无水乙醇中，常温下振荡提取2次，每次20‑30min，然后过滤，合并2次滤液，经真空干燥制得；所述橘皮提取物是将阴干的橘皮加入到其重量2‑3倍的无水乙醇中，常温下振荡提取30‑50min，然后过滤，滤液经真空回收溶剂后制得；所述甘草提取物是在甘草中加入其重量2‑3倍、质量浓度为60‑80%的乙醇溶液，80‑90℃回流提取30‑50min，过滤，滤液经真空回收溶剂后制得；所述紫菀提取物是在紫菀中加入其重量2倍、质量浓度为60‑80%的乙醇溶液，常温下振荡提取30‑50min，然后过滤，滤液经真空回收溶剂后制得。