[发明专利]酥油茶提神膨化鱼片干及其制备方法在审
| 申请号： | 201610439976.8 | 申请日： | 2016-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN106072052A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 胡从玉;陆剑锋;钱长建;余军;李明惠 | 申请（专利权）人： | 明光市永言水产（集团）有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/10 | 分类号： | A23L17/10;A23L5/20;A23L33/10;A23F3/16 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 239400 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酥油茶提神膨化鱼片干，由以下重量份原料制成：鲢鱼300‑310、乌龙茶7‑9、腌渍雪里蕻8‑12、冬瓜籽21‑24、桂花蜜8‑10、酥油茶24‑28、茶多酚、Vc和VE少量、调味料和水适量。本发明膨化鱼片干加工过程中原料种类多，有腌渍雪里蕻、冬瓜籽、酥油茶等，煮制入味吸收的营养成分多，营养全面价值高，长期食用有养生保健作用，具有提神醒脑的功效；且在加工过程中多次进行脱腥处理，能去异味，使得膨化的鱼片干色泽口感好，有一股酥油茶的味道，能引起食欲。 | ||
| 搜索关键词： | 酥油茶 提神 膨化 鱼片 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种酥油茶提神膨化鱼片干，其特征在于，由以下重量份原料制成：鲢鱼300‑310、乌龙茶7‑9、腌渍雪里蕻8‑12、冬瓜籽21‑24、桂花蜜8‑10、酥油茶24‑28、茶多酚、Vc和VE少量、调味料和水适量；所述的调味料，由以下重量份原料制成：食盐5.5‑6、鸡精粉0.9‑1.3、白糖20‑23、白胡椒粉1.2‑1.5、五香粉2‑3、白酒3‑4、食醋3‑4。
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