[发明专利]一种爆炒类调和油在审
| 申请号： | 201610437440.2 | 申请日： | 2016-06-17 |
| 公开（公告）号： | CN106106838A | 公开（公告）日： | 2016-11-16 |
| 发明（设计）人： | 刘兴树 | 申请（专利权）人： | 铜仁市万山区兴隆粮油开发有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007 |
| 代理公司： | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙) 52110 | 代理人： | 管宝伟 |
| 地址： | 554200 *** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种爆炒类调和油，属于食用油制作技术领域，该调和油是由以下重量份的原料制作而成：亚麻籽油20～30份、葡萄籽油15～25份、椰子油5～15份、米糠油20～25份、酪梨油30～40份、橄榄油3～8份、芝麻油1～3份。本发明制作的爆炒类专用调和油，创造性地结合了各类食用油的沸点、营养成分以及应用于高温爆炒的特性，发明出具有较高沸点、营养丰富的调和用，应用于制作爆炒类菜系时，具有口味好、色泽金黄、脂肪酸含量少的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 爆炒 调和 | ||
【主权项】：
一种爆炒类调和油，其特征在于：该调和油是由以下重量份的原料制作而成：亚麻籽油20～30份、葡萄籽油15～25份、椰子油5～15份、米糠油20～25份、酪梨油30～40份、橄榄油3～8份、芝麻油1～3份。
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