[发明专利]韭菜提取液的制备方法在审
| 申请号： | 201610418218.8 | 申请日： | 2016-06-06 |
| 公开（公告）号： | CN106036904A | 公开（公告）日： | 2016-10-26 |
| 发明（设计）人： | 曹美兰 | 申请（专利权）人： | 曹美兰 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L2/02;A23L2/52 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人： | 张加宽 |
| 地址： | 236500 安徽省阜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种韭菜提取液的制备方法，步骤如下：(1)割取新鲜的韭菜叶，用流水清洗干净，沥干表面水分送入低温干燥设备，连续干燥30‑50分钟；(2)将低温干燥后的韭菜取出，切成段，送入微波处理设备，对韭菜进行间断微波处理；(3)将微波处理后的韭菜取出，送入烘干设备，至韭菜水分含量低于12％，粉碎成细末，得到韭菜粉干料；(4)将韭菜粉干料送入研磨机，连续研磨4小时，然后将研磨后的粉料加入到纯净水中，并加热到45℃，再加入木聚糖酶搅拌均匀并保持温度在45～60℃浸提2～4小时，得到提取液；(5)将提取液加热至75‑82℃，保持35分钟，冷却后利用循环水式多用真空泵进行真空抽滤，得到抽滤后的料液，对料液进行杀菌灌装得到韭菜提取液。 | ||
| 搜索关键词： | 韭菜 提取 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种韭菜提取液的制备方法，其特征在于步骤如下：(1)割取新鲜的韭菜叶，用流水清洗干净，摊放在竹席上沥干表面水分，再送入低温干燥设备，在45‑55℃的温度下连续干燥30‑50分钟；(2)将低温干燥后的韭菜取出，切成0.8‑1.2cm的段状，送入微波处理设备，对韭菜进行间断微波处理，间断处理次数为4～10次，每次间断时间为40秒，微波处理温度不超过100℃；(3)将微波处理后的韭菜取出，送入烘干设备，至韭菜水分含量低于12％，粉碎成细末，得到韭菜粉干料；(4)将韭菜粉干料送入研磨机，连续研磨4小时，然后将研磨后的粉料加入到纯净水中，并加热到45℃，再加入木聚糖酶搅拌均匀并保持温度在45～60℃浸提2～4小时，得到提取液；其中研磨后的粉料、木聚糖酶与纯净水的添加比例为每1kg纯净水中加入粉料0.6‑0.7kg，木聚糖酶0.005‑0.05kg；(5)将提取液加热至75‑82℃，保持35分钟，冷却后利用循环水式多用真空泵进行真空抽滤，得到抽滤后的料液，对料液进行杀菌灌装即可得到韭菜提取液。
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