[发明专利]一种发热式食品刀具及其使用方法有效
| 申请号： | 201610410656.X | 申请日： | 2016-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN105856282B | 公开（公告）日： | 2018-06-26 |
| 发明（设计）人： | 胡军宝;刘友玲;张琴;陈善长 | 申请（专利权）人： | 胡军宝;刘友玲;张琴;陈善长 |
| 主分类号： | B26B11/00 | 分类号： | B26B11/00;B26B9/00;B26B3/02 |
| 代理公司： | 广东莞信律师事务所 44332 | 代理人： | 吴炳贤 |
| 地址： | 422700 湖南省邵*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种发热式食品刀具，包括刀身和刀柄，所述的刀身包括刀身外壳和发热本体，所述的刀身外壳为扁平状，所述发热本体套于刀身外壳的内部，且发热本体的顶部抵于刀身外壳内的顶部，发热本体的底部固定于刀柄内，发热本体位于刀身外壳两侧位置设有发热区，所述发热区均匀分布于发热本体两侧表面上，使发热区均匀传导热量至刀身外壳的两侧。本发明还提供了发热式食品刀具的使用方法。本发明在刀身内设置PCB板，通过PCB板上下表面均匀设置导热片，达到刀身的均匀热量分布，在切割时产生的刀口更为平整，涂抹用时也更为均匀。在PCB板上下表面还均匀设置LED灯，有效通过光线透射而获知切割的厚度与刀具所处的深度。 | ||
| 搜索关键词： | 刀身 发热本体 刀具 发热区 发热 均匀设置 上下表面 刀柄 切割 传导热量 光线透射 均匀热量 外壳两侧 扁平状 导热片 刀口 获知 涂抹 用时 平整 | ||
【主权项】：
1.一种发热式食品刀具，包括刀身和刀柄，所述刀身固定于刀柄上方，其特征在于：所述的刀身包括刀身外壳和发热本体，所述的刀身外壳为扁平状，所述发热本体套于刀身外壳的内部，且发热本体的顶部抵于刀身外壳内的顶部，发热本体的底部固定于刀柄内，发热本体位于刀身外壳两侧位置设有发热区，所述发热区均匀分布于发热本体两侧表面上，使发热区均匀传导热量至刀身外壳的两侧；所述的发热本体为与刀身外壳截面形状一致的PCB板，PCB板上设有导热片及LED灯，所述导热片均匀分布于刀身外壳两侧位置的PCB板上，且PCB板通过发热电阻与置于刀柄内的锂电池电性连接，由锂电池提供电能至发热电阻上发热，以及由导热片导热，或提供电能至LED灯上发光。
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