[发明专利]一种乳酸菌发酵培养基及其在乳酸生产中的应用在审
| 申请号： | 201610410472.3 | 申请日： | 2016-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN105861578A | 公开（公告）日： | 2016-08-17 |
| 发明（设计）人： | 陈雄;王志;代俊;李欣 | 申请（专利权）人： | 湖北工业大学 |
| 主分类号： | C12P7/56 | 分类号： | C12P7/56;C12R1/225 |
| 代理公司： | 武汉帅丞知识产权代理有限公司 42220 | 代理人： | 朱必武 |
| 地址： | 430068 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种乳酸菌发酵培养基及其在乳酸生产中的应用，属于微生物发酵领域。所述的乳酸菌发酵培养基中，以酵母膏作为唯一有机氮源，同时添加适量的氨基酸和维生素，氨基酸优选谷氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸和异亮氨酸，维生素优选烟酸、生物素；本发明的培养基不仅能提供乳酸菌在生长代谢过程中所需的营养物质，还能显著提高乳酸菌活性，促进菌体生长，提高乳酸产量，降低生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乳酸菌 发酵 培养基 及其 乳酸 生产 中的 应用 | ||
【主权项】：
一种乳酸菌发酵培养基及其在乳酸生产中的应用，其特征在于：所述的发酵培养基中以酵母膏作为唯一有机氮源，同时添加适量的氨基酸和维生素，氨基酸优选谷氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸和异亮氨酸，维生素优选烟酸、生物素。
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