[发明专利]一种高γ氨基丁酸多维营养米果及其制作方法在审
| 申请号： | 201610408069.7 | 申请日： | 2016-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN106071853A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 赵思明;张宾佳;谢育国;牛猛;熊善柏;黄汉英;谢松柏;刘守军;刘顺均;邓科;柳会龙 | 申请（专利权）人： | 福娃集团有限公司;华中农业大学 |
| 主分类号： | A23L7/174 | 分类号： | A23L7/174;A23L7/20 |
| 代理公司： | 宜昌市三峡专利事务所 42103 | 代理人： | 成钢 |
| 地址： | 433300 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工领域，涉及一种高γ氨基丁酸高多维营养米果及其制作方法。所述一种高γ氨基丁酸高维生素B营养米果包括按重量份计的以下组分：大米100份，维生素B0.2‑2份，GABA0.2‑20份，VA油0.5‑5份。所述营养米果的制作步骤包括：配制营养液、将营养液加入大米中浸润渗透、干燥、膨化，渗透包括真空和超声波渗透。本发明营养米果的营养素强化效率高，营养成分含量高，感官品质佳，并具有较长的保质期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 氨基 丁酸 多维 营养 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种高γ氨基丁酸多维营养米果，其特征在于，所述米果包括按重量份计的以下组分：谷物100份；辅料1：谷氨酸0.2‑2份，膳食纤维0.2‑5份，维生素C 0.2‑2份；乳酸钙0.2‑20份， 维生素A油0.5‑5份；辅料2：GABA 0.2‑20份；胡萝卜粉1‑10份，维生素B1 0.2‑1份，维生素B2 0.2‑1份，维生素A 0.2‑1份，纳米骨钙1‑10份；辅料3：食盐0.1‑3份，糖0.1‑3份，鲜味剂0.05‑1份，食用植物油0.05‑5份。
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