[发明专利]一种甜樱桃产地经济实用的气控保鲜方法

摘要

本发明涉及一种甜樱桃产地经济实用的气控保鲜方法，包括以下步骤：（1）采前准备：甜樱桃开花期后的第9天，进行结果期的土肥水管理；（2）采摘护理；（2）预处理；（3）气控处理；（4）间歇式处理；（5）整理及出库强化处理；（6）包装出库；本发明提供的一种甜樱桃产地经济实用的气控保鲜方法，操作简单，效果明显，实现甜樱桃保鲜货架期达到80天以上，出库后运输销售半径可以扩大到2500km范围，经济效益比对比组多增收23.3%。

主权项

一种甜樱桃产地经济实用的气控保鲜方法，其特征在于，具体包括以下步骤：（1）采前准备：甜樱桃开花期后的第9天，实施结果期的土肥水管理；（2）采摘护理：选择8~9成熟、无病虫害、色泽均匀的甜樱桃进行采摘，采摘带着果柄，采摘时轻拿轻放，专用周转筐装满后，要运送到预处理间；（2）预处理：将采摘甜樱桃进行分级，去除不合格的异形果和烂果，将合格的甜樱桃装入不放置冰袋的周转筐中，移置于温度为8~12℃、湿度为70~75%的预冷仓库，放置20~25分钟后，以2℃/h进行降温、至温度3~6℃，以3%/h的速率提高湿度，湿度为84~89%，得预处理甜樱桃；（3）气控处理：将预处理甜樱桃，每160个周转筐为一个处理单元，进行第一次臭氧处理，臭氧浓度为6ppm，时间为22分钟，关闭臭氧发生机电源放置1.5小时后，移至温度3~6℃、湿度为86~93%冷库，得气控处理甜樱桃；（4）间歇式处理：对气控处理甜樱桃从第二天开始，进行第二次的处理时臭氧浓度为8ppm，处理时间为25分钟，放置1.5小时，第三次及以后的臭氧处理浓度都为6ppm，时间都为22分钟，然后关闭臭氧发生机电源，放置1.5小时，每次处理后都要移至温度3~6℃、湿度为90~93%冷库，得间歇式处理甜樱桃；（5）整理及出库强化处理：把要出库的甜樱桃剪去部分果柄，留下0.5~0.8cm长的果柄，分装放置周转筐中，以每160个周转筐为一个处理单元，进行臭氧强化处理，处理浓度为8ppm，时间为25分钟，关闭臭氧机电源，放置1.5小时后，得整理及出库强化处理甜樱桃；（6）包装出库：把经过整理和出库强化处理的樱桃，进行挑选分级，称重，然后每15kg分装一个硅窗袋，保持袋内氧气含量为1.8~2.2%、二氧化碳含量为7.6~8.2%，再装入周转筐，置于温度3~6℃、湿度为86~89%的冷库内，放置2小时后即可出库。