[发明专利]一种工夫红茶多级热循环干燥方法及装置

摘要

本发明属于茶叶加工领域，尤其是涉及一种工夫红茶多级热循环干燥方法及装置。本发明所提供的工夫红茶多级热循环干燥方法利用毛火干燥、足火干燥和提香干燥中温度的梯度性差异，同时利用提香干燥中的湿度低于足火干燥中的湿度，足火干燥中的湿度低于毛火干燥中的湿度的特点，且充分利用提香干燥和足火干燥中的余热，从而分别迅速提高足火干燥和毛火干燥中的温度及降低足火干燥和毛火干燥中的湿度。另外地，本发明还提供一种利用该工夫红茶多级热循环干燥方法的工夫红茶多级热循环干燥装置。实验结果表明，采用该方法及装置，在干燥机内的温度场空间分布均匀，使得茶叶的香气、外形品质和统一性明显提升。

主权项

一种工夫红茶多级热循环干燥方法，其特征在于，所述工夫红茶多级热循环干燥方法包括如下步骤：（1） 将发酵后的工夫红茶原料加入毛火干燥机中进行毛火处理；（2） 将经过毛火干燥机毛火处理后的工夫红茶原料加入足火干燥机中进行足火处理；（3） 将经过足火干燥机足火处理后的工夫红茶原料加入提香干燥机中进行提香处理；与步骤（1）、（2）、（3）发生的同时，将提香干燥机的排气口所排出的热气流通入至足火干燥机内，回收其能量，将足火干燥机的排气口所排出的热气流通入至毛火干燥机内，回收其能量。